Vì sao da bạn thường nóng bừng trong các bữa tiệc

Chắc hẳn bạn đã quá quen với cảnh này trên bàn nhậu: trong khi có người uống tì tì da vẫn không đổi màu, thì lại có ông chỉ mới nhấp môi vài ngụm là mặt mũi đã đỏ gay như gấc chín. Nhiều người hay trêu nhau rằng đỏ mặt là do “máu phong phú” hoặc tửu lượng kém. Nhưng không phải đâu, khoa học chứng minh đây là do yếu tố di truyền từ trong gene quyết định.

_{Đỏ mặt không phải là dấu hiệu của tửu lượng cao mà là lời cảnh báo cơ thể đang bị nhiễm độc Acetaldehyde}

Cơ thể phản ứng thế nào khi bị quá tải cồn?

Khi chúng ta uống rượu bia, cơ thể sẽ lập tức đẩy lượng cồn này xuống gan để xử lý qua hai bước chính:

Bước đầu tiên: Chất cồn (Ethanol) chuyển hóa thành Acetaldehyde. Bản chất của chất này là một loại độc tố cực mạnh, thủ phạm chính gây ra những trận đau đầu, buồn nôn, mệt mỏi rã rời vào ngày hôm sau.

Bước tiếp theo: Ở một cơ thể bình thường, gan sẽ tiết ra enzyme tên là ALDH2 để biến chất độc Acetaldehyde thành acetate (một dạng chất giấm an toàn) rồi đào thải ra ngoài.

Thế nhưng, đời không như mơ. Theo các báo cáo được công bố trên cổng thông tin y khoa PubMed của Viện Y tế Quốc gia Mỹ (NIH), có đến hơn một phần ba người Đông Á (trong đó có người Việt Nam) bị thiếu hụt loại enzyme ALDH2 này do biến thể gene di truyền.

Vì thiếu “vũ khí” phân hủy, chất độc Acetaldehyde lập tức bị ứ đọng trong máu. Chúng chạy dọc cơ thể và làm giãn nở các mạch máu li ti dưới da. Kết quả là bạn sẽ bị đỏ bừng mặt, kèm theo cảm giác nóng ran, tim đập thình thịch và thở dốc.

Đừng tự hại mình bằng những mẹo truyền miệng sai lầm

Thấy mặt đỏ, nhiều người hay mách nhau mấy mẹo dân gian để giảm bớt, nhưng dưới góc nhìn của các bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa, đây lại là những hành vi cực kỳ nguy hiểm.

Sai lầm từ việc “móc họng nôn” để giải rượu: Nhiều anh em có thói quen chạy vào nhà vệ sinh móc họng nôn bằng sạch để tỉnh táo vào uống tiếp. Nôn xong thấy bụng dạ nhẹ nhõm thì tưởng là chất độc đã ra ngoài. Nhưng thực tế, cảm giác dễ chịu đó chỉ là do dạ dày giảm bớt áp lực tạm thời thôi. Lượng độc tố Acetaldehyde đã ngấm vào máu rồi thì không thể nôn ra được. Ngược lại, việc ép cơ thể nôn thốc nôn tháo tạo ra áp lực ngược rất lớn, dễ gây rách thực quản (y học gọi là hội chứng Mallory-Weiss) và làm tổn thương dạ dày nghiêm trọng.

Phớt lờ “chiếc đèn báo tử” của cơ thể: Hãy nhớ, đỏ mặt không phải là mạch máu lưu thông tốt. Đó là tín hiệu cầu cứu khẩn cấp từ gan, báo rằng hệ thống thải độc của bạn đang quá tải trầm trọng. Nếu cứ cố chấp phớt lờ cảnh báo này để thể hiện bản lĩnh trên bàn nhậu, bạn đang ép cơ thể gánh chịu lượng độc tố khổng lồ. Nhiều nghiên cứu y khoa đã cảnh báo, người bị đỏ mặt mà vẫn cố uống rượu bia sẽ có nguy cơ mắc bệnh ung thư thực quản cao hơn hẳn so với người bình thường.

Ứng xử sao cho khoa học để tự bảo vệ mình?

Cuộc sống và công việc đôi khi ép chúng ta vào những tình huống không thể từ chối cuộc vui. Tuy nhiên, nếu biết rõ giới hạn sinh học của mình, bạn hoàn toàn có thể chủ động bảo vệ sức khỏe:

Biết nhìn sắc mặt để dừng đúng lúc: Khi thấy tai nóng lên, mặt bắt đầu biến sắc, đó là lúc cơ thể ra lệnh: “Dừng lại!”. Một người biết từ chối khéo léo để bảo vệ bản thân mới là người làm chủ được cuộc chơi và giữ được sự tôn trọng từ người khác.

Mẹo uống xen kẽ nước lọc: Hãy luôn để một ly nước lọc lớn ngay cạnh ly rượu bia. Quy tắc rất đơn giản: Cứ uống một ngụm rượu thì bạn nhấp ngay một ngụm nước lọc. Cách này giúp làm loãng nồng độ cồn trong dạ dày, đỡ hại niêm mạc, đồng thời bù lại lượng nước bị mất do rượu bia gây lợi tiểu. Quá trình thanh lọc của gan nhờ vậy cũng bớt áp lực hơn rất nhiều.